khas timur

Hi Biters! — Aroma serai dan kemangi menyeruak dari sebuah kedai kecil di pinggiran dermaga, menyelinap di antara uap panas yang membumbung dari kuali besar. Di dalamnya, kuah kuning cerah yang jernih membalut potongan ikan cakalang segar. Bagi masyarakat Maluku dan Papua, Ikan Kuah Kuning adalah napas keseharian. Namun, pada era ekonomi kreatif saat ini,…