Bukan Ayam Biasa! Oyi Buttermilk Chicken Ternyata Punya Resep Tersembunyi
Malang — Oyi Buttermilk Chicken terus menarik perhatian pencinta kuliner di Malang sejak kemunculannya pada tahun 2020. Brand makanan cepat saji ini berkembang cepat karena menawarkan ayam goreng buttermilk dengan saus creamy yang khas. Selain itu, strategi digital yang agresif membuatnya semakin dikenal, terutama di kalangan mahasiswa.
Lahir pada 2020, Mulai dari Eksperimen Rasa
Oyi Buttermilk Chicken memulai usahanya pada 2020. Tim pengembang produk melakukan uji coba resep selama tiga bulan. Proses tersebut melibatkan eksperimen bumbu, tekstur tepung, dan formulasi saus buttermilk. Selanjutnya, mereka memilih konsep ayam goreng berlapis tepung lembut yang dipadukan dengan saus creamy gurih-manis agar sesuai dengan selera konsumen lokal.
Dari keterangan dalam dokumen akademis yang membahas perkembangan bisnis ini, pemilik meracik tepung dan bumbu secara mandiri. Dengan demikian, mereka berhasil menciptakan ciri khas yang membedakan produk mereka dari kompetitor ayam cepat saji di Malang. Meski begitu, identitas pendiri Oyi belum terungkap dalam publikasi resmi.
“Rasanya enak banget, sausnya creamy dan gurih, bikin ketagihan!” — befri salah satu pelanggan yang memesan
Sasaran Mahasiswa Dorong Pertumbuhan Cepat
Keputusan membuka outlet pertama di kawasan dekat kampus terbukti strategis. Oyi kemudian memperluas cabang ke beberapa titik strategis, seperti Dinoyo, Sigura-Gura, Soekarno Hatta, dan Sawojajar. Kini, setidaknya enam cabang aktif beroperasi di Malang.
Dengan harga yang relatif terjangkau, Oyi cepat menembus pasar mahasiswa. Sementara itu, beberapa outlet beroperasi 24 jam sehingga memudahkan pelanggan membeli makanan kapan saja. Pola operasional tersebut membuat Oyi menjadi tempat favorit untuk makan malam, nongkrong, maupun memesan online.
“Paket hematnya cocok banget buat mahasiswa, porsi banyak tapi harganya tetap terjangkau.” — review dari blog MalangRaya.
Menu Buttermilk Jadi Andalan
Oyi menawarkan ayam goreng buttermilk sebagai menu utama. Lapisan ayam yang crispy dan saus buttermilk yang lembut memberikan sensasi rasa creamy yang kuat. Selain itu, pelanggan dapat memilih berbagai saus lain seperti cheese, thai sweet chili, tartar, roasted sesame, hingga sambal bawang. Ragam saus ini memungkinkan konsumen menyesuaikan tingkat pedas dan cita rasa sesuai selera.
Menu rice box, burger ayam, paket combo, hingga snack seperti croffle juga hadir menambah pilihan. Harga menu berkisar mulai belasan ribu, sementara paket hemat dapat mencapai kisaran Rp20.000. Dengan demikian, Oyi mempertahankan kesan sebagai kuliner lezat namun tetap ekonomis.
Strategi Media Sosial Tingkatkan Popularitas
Sejak awal berdiri, Oyi memanfaatkan Instagram untuk memperkuat branding. Pengelola akun rutin mengunggah foto produk, promosi, serta video pendek yang menonjolkan kelezatan saus buttermilk. Di sisi lain, mereka menggandeng beberapa influencer kuliner lokal untuk meningkatkan jangkauan.
Strategi ini terbukti efektif. Oyi semakin populer di kalangan mahasiswa dan muda-mudi Malang yang aktif di media sosial. Kemunculan ulasan positif di platform kuliner dan aplikasi layanan pesan-antar turut memperbesar reputasi mereka. Bahkan, rating cabang Sawojajar di layanan pesan-antar mencapai poin sangat tinggi, menandakan tingkat kepuasan konsumen yang konsisten.
Tetap Populer Meski Persaingan Ketat
Persaingan kuliner ayam goreng semakin ketat di Malang. Namun, Oyi berhasil mempertahankan posisinya melalui inovasi rasa dan strategi harga. Dengan dukungan operasional yang tersebar di berbagai wilayah, Oyi kini menjadi salah satu brand ayam buttermilk paling dikenal di kota ini.
Pada akhirnya, perpaduan rasa khas, lokasi strategis, dan promosi digital membuat Oyi Buttermilk Chicken tetap menjadi pilihan utama banyak konsumen. Brand ini menunjukkan bahwa inovasi sederhana dapat berkembang besar ketika diaplikasikan dengan strategi pemasaran yang tepat.
Alamat oyi
1. Dinoyo https://share.google/8HZ6CZO9FMk8lU5BN
2. suhat https://share.google/PCqXVlJJJfFw1X4Uk
3. sigura Gura https://share.google/XrqOjFYuXyxyXCrJ5
